生活的感觸-時間是生命的重要元素，要能"等待"、沉澱沉潛！

　　　今天茵茵突然出現在我辦公室，住高雄的她因事臨時上臺北，想要給我一個大驚喜，真是著實嚇了我一大跳！無奈因公事繁忙不得立刻丟下假單率性的陪著好姐妹，心中真是又開心又懊惱！臨下班發現自己顳顎關節緊了起來，我反觀自己，想來是＂緊張＂所致吧！心情驟然有些許低落。
　　晚上看了華視新聞雜誌的＂有故事的人＂，本集的主角是＂清清楚楚＂的李立群，他在自己的演藝生涯中得了些經驗，時時反省反觀自己，亳不保留地提供了一些寶貴的意見，令我印象深刻，他說從前他們花很多時間去蘊釀、琢磨、修正才成就一齣戲，例如＂那一夜我們說相聲＂，這一群志同道合的人用時間歷練自己，根基十分穩固，手邊準備的稿件是呈現於觀眾眼前的4倍多，可謂台上1分鐘台下10年功，我雖然不知他們為何可以有這樣充足的時間來準備，有沒有薪水支持他們的生活，但我相信熱情是其中的必備元素 ，而連續劇追求快速產出，他說即使收視率高對演員長遠來看未必是好事呀！我深刻的相信「努力才有可能帶來成果」，而＂急就章＂或許可以帶來一時的絢爛火花，但基礎卻可能不甚穩固，要能面對真實的自己，接受曾經失敗、消失的歲月也形成現在的一部分呀！我曾經有過經驗，在短短的時間處理某次的考核，在極度努力下我們得到極好的成績，但考核後我們沒有時間繼續累積及保持，後來在抽查時被查到其實平時處理的量少得可憐，與結果似有不相稱的比例呢！又如同我們以前考高中、大學聯考後，把曾經學過的忘得乾乾淨淨般，我們是真懂了嗎?你曾經有過這種感覺嗎?每個字都懂，但合起來的那句話，真實體會了多少呢?古聖賢之教誨為何千百年後仍適用於今呢?想的和親身去做為何有距離?承諾是否認真實踐呢?自己又對自己負責多少呢?太多太多問號依然在心中盤旋久久不散，我不汲汲尋找答案，在生命中真實體驗並用心感受，答案會在不經意間顯現。
　　我忍不住反省自己為何今天顳顎關節緊了起來，單純因為好友來訪未能陪同所致嗎？為何這陣子胃不舒服，偶有疼痛，還是長久累積所致？我以為自己適應得很好，不是壓力呀？但如果不是它，又作何解釋？壓力為何悄然上身？辦公室的同事們又有多少人有此現象呢？為何工作會不斷冒出來，我們未能有足夠的人力及時間好好正視每一件工作，總是處在來一個殺一個，來二個殺一對的情形下，今天只能處理明天的工作，舊的未處理妥適，新的卻不斷湧上來，現實條件未能予我們好好把一件事做好，表面上或許可交差、甚者已然不錯，更甚者得到掌聲與嘉許，但我們的根基真的穩嗎？我有些懷疑？這樣真的對科室是好的嗎？我們被迫成長，卻又無法好好等人成長，累積下來的知識資產是否隨人異動而消失呢？傳承這件事是否痴心妄想？我知道長官的想法長期而言是好的，但總是要有時間來消化，要允許犯錯，要能改進，要容納各種不同意見才行，當然也得花不少時間整理文件，把內隱知識化為外顯知識，要不藏私，要傳授，要分享。有時，當我們依賴著長官給予我們指示行事，但他身上累積的壓力太沉重並不是好現象，有時發現同事負荷太重，又很難幫上忙，因為自己自身難保，有時不甚了解全貌，卻得在期限前交出報告，沒有足夠的時間沉澱沉潛，沒幾年又改朝換代，誰才是真正帶著熱情而來，真正愛這塊土地而來，沒有深厚的感情又如何能視苦不為苦，苦後回甘呢？我深深思量著！我並非否定我們付出的努力，只是有所感慨！我也知道每個人付出、投出的心血成就今日的點點滴滴，只是有時太過倉促，又或許現實就是不允許有這麼多時間和精力好好投入，人永遠不平等，但就時間而言，每個人每天都有24小時這件事是人人平等的，分配多少給工作，多少給家人，多少給自己是取決於自己，當然有時是身不由己呀！家人、工作、伴侶、自己等，誰又孰重孰輕?因人而異呀！偶然聽見姐姐說利用家庭旅行和兒子聊了不少，心中一方面替他們開心，一方面也如同老公誠實的回應，他就在你身邊，如果你有時間玩電動，為何不留些時間好好與孩子說說話?沒時間是藉口，只要你願意做，你就會找出時間去做，而今有好的開始也不算晚呀！我想老公說的是實話，要記得此次的美好經驗，並在日常生活中實踐，保持這種感覺。
　　看著孩子們不時冒出的創意是自然湧現的，用各種方式摸索、瞭解這世界，要提醒自己不要扼殺他們的創意，用欣賞的角度看他們帶來的驚喜，我期許他們現在的每一步都不是為了將來考第一名、上第一流學校、賺大錢或功成名就，我期許他們懂得自己是誰，懂得如何過生活，懂得人生是喜怒哀樂組成，懂得如何面對潮起潮落，不讓潮汐停留心中久久不去，只見它潮來潮去，並積極正面過生活才是，我也如是期許自己。
　　我的生活感觸太多了，這就是我與自己的對話啊！明天起床我又是一個開心的人兒,加油吧！　

小其的第二篇作文-痛苦的磨合期與實作後的快樂

　　星期五的功課，小其的小學老師出了第二篇作文，題目是：我最(開心、難過……)的一件事，據沈老師說小其在安親班的下午時分，讓他自己練習，他寫了1個多小時都是重複的句子，三點多時才教他寫，但回家後我看他的作文，詢問下竟然是由老師唸他來寫，小其寫作文的態度，媽咪其實很生氣的，不可以抄襲，而且自己的生活怎麼可以由別人來告訴他，這樣為難老師，把自己應負的責任丟給老師，實在是相當可惡，於是要求他一定要重新寫過。

　　今天早上，小其9時起床，我交給他很多素材，舉凡藉由朱天衣的作文課書籍、錄音檔、我寫的文章、我們的照片，還有他最喜歡的侯文詠之淘氣故事集，讓他回想經歷過的豐富生活經驗決定自己要書寫的主題。讓他自己從閱讀單車記及投稿記的過程中去發現自己為何哈哈大笑的原因，去摸索為何作者寫的文字會有這種魔力可以讓讀者發笑?試著幫助他去感受為何自己會喜愛這篇文章，作者如何清楚有趣的描述事情發生的經過等，慢慢引導並鼓勵他多說一點，表達自己感受。

　　從我早上9點多出門開始至中午，我打了幾次電話回家，他表達想玩耍的心情，我讓他和弟弟玩了1小時多的wii。吃完中飯，下午正式進入書寫，但至下午4時他才生出4句話,其中2句還重覆，我有點生氣了，生氣的是他說”不知道！”及”我不會”，他被我生氣的樣子弄哭了，放聲大哭！他可以哭，但哭完還是得想辦法解決問題，等他哭完，我請他去補充能量了，我泡了一杯奶茶給他喝，他又吃了肉粽，吃完再戰！天下沒有白吃的午餐，練久了就會武力增強，練久了就是自己的，要堅持才行！過程一定要他自己經歷，要吃一點小苦，不算什麼，不然以後他什麼都不會呀！

　　媽咪是有點嚴格吧！小其痛哭之後，突然開竅了，半小時的時間就寫出了不少，認真的樣子很帥，也可以平和地與媽咪討論，我試圖深入問他原因，要求他寫下來，不用在乎文字的組合，先寫下自己的想法，而且必須要自己生出來。我沒辦法幫他寫，等他生出素材，才能進行修飾，就像穿制服，要去翻領子，要扣扣子一般，最後要整整齊齊地、師氣的去上學呀！寫完一段，我要他反覆唸、自己檢查寫下的句子，從自己的聲音中去發現遺漏或不順的地方，再去做調整，一段一段的重覆一樣的步驟。

    快了！他快完成自己的第二篇作文，過程中沒有難過，沒有委屈，可以發現他開始有自信了！但過程中他太容易分心，不時被弟弟遊戲的聲音或其他事物吸引，這是他要改進之處，就如同圍棋李老師要求上課時只能看黑板，不可以被開門或其他事物影響，要專注在眼前的事物上，然後去實現，當然吃苦是必經的過程，他每次都堅持寫國字，因為不想寫注音，所以他都要我教他寫國字，很棒呀！他是可以有所堅持，堅持下會有所獲得的。而且小其哥哥請加油，小魚弟弟等了你很久，他要找你玩呢！請不要隨便浪費自己玩耍的時間，如果要這樣散漫面對自己的功課，白白浪費一整天，還不如積極正面的面對，用最短、最有效率的時間處理，多出來的時間就可以去玩耍了呀！我最親愛的孩子！

　　我和爸爸要求的是負責任的態度，解決問題的能力，要清楚地發現自己的問題在哪裏，要學會如何問明確的問題，清楚地表達自己的困難，爸比和媽咪才能協助你找到解決之道。作文其實是說話的精緻版，有點像看圖說故事，你的心中一定有畫面，你要做的是把知道的全寫下來，第二次作文經驗從晚間開始順利進行，不知不覺中他想寫的有趣的部分愈來愈多，似乎都紛紛從小腦袋中蹦出來，他開始擔心自己會不會寫太多了，但他必須要自己經歷這個過程，我不能唸給他抄，我們可以討論，媽咪不是變態，不是虐待他，是引導他走正確的道路，雖然在摸索的過程很漫長，但「放棄」是全天下最容易的事，要學會堅持到底，要自己加油才行，反覆的練習才有累積，才能打好基礎呀！

　　我常和孩子們說，他們擁有比別人更多的機會，要感恩，要珍惜！如果人會被打敗，絕不是因為別人打敗你，是自己放棄，被外界的事嚇壞了；人可以犯錯，犯錯是學會的最佳途徑，而犯錯時不要急著爬起來，要起身前記得看看地上有沒有寶物可以撿，記取每一次的經驗，而這些點點滴滴造就每一個階段的自己。

　　蔣勳的「少年台灣」中，曾提及齊白石說了一句話-「有錢難買少年貧」，所有的創作來源來自於貧苦的日子，因為要想辦法解決問題，於是有了不一樣的生活經驗，所以也讓自己的生活豐富起來，於是有了很多素材可取用，只要自己不以為苦，日子就不苦。每個世代都有每個世代的挑戰或困難，現在孩子們面臨的是龐大的資訊及日益精進的科技，要如何選擇要什麼、不要什麼及面對誘惑是他們很大的課題。而媽咪和爸比雖然工作很繁忙，但不以為苦，所以不感覺苦，我們只是盡本份的去做應該做的事，希望以後回憶起來時不後悔，回想起來有甜甜的感覺在心頭，如此而已。

　　同樣一件事，別人要求你做，與你自發性去做，所引發的心情是很不相同的。所以我常要求我自己去做，就像小其你和弟弟會自己找樂子來玩一般，會一起遊戲，一起下棋，一起玩大富翁等等。付出的努力才是真正的獎賞，再多掌聲也比不上自己所經歷的探索，以及為了使短暫的成果不同凡嚮付出的努力，過程就是一切值得之處，結果不是最重要的，只要有努力，結果不會太差，一切都會水到渠成呀！

　　「第56號教室的奇蹟」中提及道德發展六階段，一是我不想惹麻煩，二是我想要獎賞，三是我想取悅某人，四是我要遵守規則，五是我能體貼別人，六是我有自己的行為準則並奉行不悖，我很欣賞第六階段所帶來的終極目標，現在的我可以清楚察覺自己的過程，六個階段都有，而年紀大並不代表一定會達到第六階段，所以我才會堅持，在一次次磨練中克服困難，也慢慢一點一滴學習。

　　我希望小其記得每一次美好的經驗，他才不會討厭寫作文，而文字表達能力是一件很重要的事，無論求學、工作或記錄人生經驗都是超級重要的能力。花費了2個半小時終於完成了，一整天痛苦的磨合，只要堅持、不放棄，慢慢引導，孩子會找到方向，對了就會輕鬆自如，錯了就會走不出來，而媽咪很重視作文能力，因為這是我要送給他人生旅途中一樣很重要的武器。

　　小其從下午5時30分左右開始書寫，和媽咪討論，雖然他說作文很難，但他是有能力好好寫一篇作文的，最後內容超過了要求的200字，我同意讓他刪減，但我還是想幫他記錄下來：

　　小其的第二篇作文－我最開心的一件事

　　我最開心的一件事，就是爸爸帶我去小獅王文具店買正版遊戲王卡的時候，我既高興又興奮，所以我牽著爸爸用最快的速度衝到小獅王文具店去選取正版遊戲王卡。

　　我第一次想買正版遊戲王卡的時候是小一升小二的暑假，我去參加圍棋夏令營，我們會利用中午吃完飯的時間來玩遊戲王卡。林君榮和其他棋友都同意用正版卡來玩，所以我拜託爸爸幫我買正版卡。

　　正版卡和盜版卡不同之處在於它們的價格，一張正版卡是盜版卡的五倍。正版卡和盜版卡的語言不一樣，正版卡的都是日文、英文，而盜版卡是中文，我看不懂的會請圍棋的人教我。

　　每當我生日的時候，老爸就會買禮物送給我，所以我很期待今年的生日。我非常希望今年的生日禮物是正版遊戲王卡，這樣我就可以請翔翔哥哥一家人來家裡做客，他們可以跟我一起玩遊戲王卡呵。

我心目中最好吃的滷牛肉

　　我心目中最好吃的滷牛肉有2個，1個是史伯伯作的招牌紅燒牛肉，不過現在吃不到了！另1個就是阿香阿姨傳授的滷牛肉，這味兒遠遠超過我嘗試過的食譜作法，超級香！每一次當我想滷牛肉時，只要一通電話，阿姨總是不厭其煩地在電話那頭指導我，而我想著一定要把它牢牢記錄下來，但總是被很多藉口不斷拖延，這次我一定要立刻寫下來，以免我下一次又遺忘，步驟總未能與我的記憶連結，又或許是因為久久才煮一次吧！又或者這又是我的藉口，哈！果然，我們都應活在當下，珍惜每一次機會，留下一些足跡讓我們日後得以追尋！

　　食材：
1.牛腩：3斤
2.牛腱：5-6條
3.蘋果：1顆
4.洋蔥：1顆
5.蕃茄：3顆
6.紅蘿蔔：2條
7.白蘿蔔：1條
8.味全醬油：2碗
9.米酒：1.5碗
10.冰糖：少許
11.滷包：1包
12.老薑(勿去皮，去躁熱)：1塊
13.青蔥：1把
14.大蒜：2-3根

　　滷牛肉作法：
1.將牛腩及牛腱洗淨，並於鍋子內燒水以去除血水。

2.將老薑及青蔥洗淨分別切片及切段，並於鍋子內加油燒開，並轉動鍋子使油沾滿鍋內，此時放入老薑片及青蔥段爆香，再放入牛鍵及牛腩以中大火翻炒幾分鐘，此時切勿蓋鍋蓋，炒到有點收水份，即牛肉有點縮水，加入醬油1.5碗，在鍋邊嗆入0.5碗米酒，蓋上鍋蓋，悶煮5-6分鐘。

3.開蓋並移至快鍋，再加入0.5碗醬油及1碗米酒及少許冰糖，並加入其他青蔥(請洗淨並打結)，蓋上蓋子開大火並煮到雙條白線上昇後轉小火7分鐘。(請務必蓋滿牛肉，若不夠可以加熱水)

4.開蓋加入蘋果、洋蔥、蕃茄、大蒜(請洗淨並打結)及滷包，蓋上蓋子開大火並煮到雙條白線上昇後轉小火5分鐘，開蓋即完成了。(滷包可放或不放，但煮的時間不宜太長，避免搶味哦！)

獨家：要牛腱好吃，請務必浸泡在湯中使其慢慢冷，然後再用電風扇急速吹涼後切片，如此才能使牛腱中富含湯汁，且切片後不會破碎。

　　

牛肉湯滷其他小菜作法：
要滷其他小菜作法，請務必另起一鍋，勿與肉一起滷，否則肉的甜味會被其他小菜吸收走哦，切記！
另外，若湯汁不夠，可以適時適度加入醬油及米酒哦！

1.另起一鍋，取一些滷汁，把洗淨的小菜切塊或先用熱水去掉油味，再下鍋滷哦！
2.紅白蘿蔔-等快鍋2條白線後開小火5分鐘
3.海帶-等快鍋2條白線後開小火5分鐘
4.三角油泡-等快鍋2條白線後開小火5分鐘
5.豆干-等快鍋2條白線後開小火10分鐘
6.鳥蛋-等快鍋2條白線後開小火10分鐘
7.鱈魚丸、湯包及魚包蛋等丸類，請勿使用快鍋滷，以免變型哦！

當然，你也可以有小幫手-計時器來幫忙你哦！如此你將得心應手，順利出菜哦！

有機會你一定要親手試試看，這味牛肉的香氣十足，常常一開鍋就惹得滿室充滿香味，久久無法散去！這就是我想要藉著食物傳達我們家的味道，存在於視覺、嗅覺及味覺中，愛意充滿在每天的餐點中，記憶裡一種揮之不去的好味道，因為用愛心煮出來的食物總是特別美味！每一道親手為你料理的菜餚！能讓你有滿滿的力氣及體力，為每一天加油！無論我們遇到什麼挫折，都能在食物中獲得釋放！愛在食物中流轉，永不停歇！有一天遇到暫時無法釋懷的事，或在人生途中絆倒了，驀然回首時，那記憶中的滋味是那麼彌足珍貴！足以讓你暫時轉移注意力，足以讓你想起要回家看看，足以讓你吃完有補充體力的神奇魔法！

留下烹飪的足跡，讓想試作的家人有機會有方法可尋，有能力分享代表我們擁有許多，就像阿姨把她的好手藝傳給我，我記錄下來，有一天如果我忘了怎麼煮，我可以參考勾起回憶，表妹、表弟們想起媽媽的味道，有追尋的方向，又或者很久很久很久的未來，如果我已經不能親手煮給你吃，你能尋著這食譜，自己親手烹煮那記憶中的媽媽的味道！一代一代傳承好滋味，富有情感的好滋味！

這味兒還可以夾在饅頭中或煮成牛肉麵，又或是牛肉湯餃，或是取一部分作成羅宋湯呢！動動你的金頭腦吧！

2013繽紛慶元宵,動手作創意造型湯圓

　　2013.2.25元宵節，和孩子們一起過個不一樣的元宵，一定要先瞭解它的由來：
　　在漢武帝時代，有一位大臣叫東方朔，精通天文地理。一天他到宮中的御花園賞梅，不料看見一位宮女正要跳井自殺，東方朔連忙上前制止，並問原因。原來這位宮女叫做「元宵」，家住長安西北，因為進宮後，每逢過節就很想念家中的親人，但又無法出宮去探視親人，因此愈想愈傷心，才會想要自殺。東方朔知道後，覺得元宵姑娘很可憐，就決定要幫她，並問清楚元宵的家在何處就告辭離去了。
　　幾天後，東方朔假扮為算命師來為長安城的人民算命，因此紛紛前往，想要讓東方朔為自己算算命。沒想到，每個人算出來的結果都是正月十五都會遭到火焚身；老百姓聽完很害怕，紛紛求東方朔救大家，東方朔說：「正月十五火焚身，就是指那天會有一位其粉色銀驢的姑娘，奉只來燒長安城，但只要在正月十三那天，城裡的白法老人們都到城西十里鋪大道等候，天黑時，那姑娘就會來，只要跪地祈求，全城便可得救。」
　　果然在正月十三那天來了一位其粉色銀驢的年輕女子（其實是元宵的妹妹喬裝的），全城的白髮老人都求道：「求仙姑不要燒城！」女子說：「我是奉旨燒城的，若玉帝看不見火，豈不怪罪於我！」「這樣吧！你們去求你們的皇帝想辦法吧！」說完便離去了。第二天，東方朔面見漢武帝，並將人民的心聲上奏：「長安在劫，火燒帝厥，十五天火，焰紅宵夜。」漢武帝聽完也不知如何是好，便請東方朔想辦法。東方朔說：「聽說火神愛吃湯圓，就叫全城百姓做湯圓供奉，另外，還要京都臣民一起做燈，十五晚上掛滿大街小巷，同時燃放煙花爆竹，到時候，滿城的紅光、火球橫飛，這樣玉帝就會以為那是長安大火，這樣一定能瞞過祂。」漢武帝聽完大樂道：「先生計策果然是妙計！」東方朔接著說：「皇上聖明，但是皇宮中不宜如此。」武帝說：「這簡單，只要那天晚上，讓宮中的嬪妃及侍衛都到街上去，混在百姓當中，這樣玉帝就不知道要燒誰了！」東方朔又說：「妙極！還有就是聽說宮女元宵做的湯圓最好，十五的晚上讓她提著大宮燈，把名字寫在上頭，在前面開道，臣奉湯圓在後，穿過大街小巷敬奉火神。」武帝：「這事就偏勞先生了。」
　　正月十五的晚上元宵姑娘照東方朔的指示，果然見著了自己的親人；當天夜裡武帝見到百姓玩得如此盡興，因此下令每年正月十五夜晚都要如此。從此以後，這個習俗就沿襲下來，也正因為正月十五供奉的湯圓是叫做元宵的姑娘所做的，所以後來人們也把湯圓叫做「元宵」，正月十五的上元節也稱做「元宵節」。
　　接著，由老公帶著到三民公園排了近1小時的隊，拿回了小蛇燈籠，教導孩子組合拼裝，小其和翔翔很棒，已能獨立完成。

　　為了不讓胃有太大的負擔，我們用豆腐及糯米粉作成的湯圓糰，利用薑黃粉、可可粉，還有一些食用色素來處理各種顏色湯圓糰，但希望以後能買到木炭粉、紅麴粉、或自製南瓜、波菜、葡萄及墨魚汁等，再加上泡糯米、A米，就更讚了！接著大家一起動手搓造型湯圓，等一下看大家如何發揮巧思哦！

　　孩子們和我們的創意造型湯圓，繽紛度元宵，有憤怒鳥、逗逗蟲、車、魚、貓掌、香菇頭等，你找到了嗎？

　煮好的湯圓Q嫩有彈性哦！大家都搶著吃，果然人多東西特別美味！而且原本我們擔心造型湯圓下鍋後會散掉，還好沒有，是我們多慮了呢！瞧著大家的心血結晶膨脹熟成，這些可愛的小東西內包涵著孩子們的童年卡通呢！一樣樣栩栩如生的呈現在眼前呢！

　　畫畫不止可以用筆、用紙，也可以在食物上創作，各式素材都可以用來發揮，而我們的人生要選擇如何度過，要在這塊畫布上潑上何種顏色，要畫上什麼圖案，都由我們盡情揮灑！
　　這是我們理想中的生活與家庭教育，用五感：視、聽、味、觸、嗅覺親身體驗、記憶專屬我們的中國文化與傳統！我們是中國人，豈能不知中國文化，用我們謝家自己專屬的方式，留下節日的特殊軌跡，希望為孩子們的成長帶來豐富童年！記憶中會有元宵節親手作湯圓的甜美畫面，足以於日後細細品味！